饺子皮梅果千层酥
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
饺子皮一袋
2人份
辅料
others
黄油50克
砂糖55克
淡奶油200克
香草荚1条
树莓500克
黑莓500克
蓝莓500克
饺子皮梅果千层酥的做法
步骤
step
1
50克黄油隔水融化
步骤
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2
准备35克砂糖
步骤
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3
饺子皮单面涂黄油
步骤
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4
涂黄油的那面沾满砂糖
步骤
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5
放入预热180度的烤箱15分钟左右
步骤
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6
砂糖在烤箱里融化在饺子皮上形成光亮的焦糖脆壳
步骤
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7
200克淡奶油加20克细砂糖
步骤
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8
一条香草荚取香草籽放入淡奶油中
(这一步是为了增加奶油的香甜度,如果没有香草荚可用两滴香草精替代,或者不放)
步骤
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9
打发
步骤
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10
装入裱花袋
步骤
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11
我准备的水果是树莓,黑莓和蓝莓
步骤
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12
饺子皮由外向内漩涡状挤满奶油
步骤
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13
加入蓝莓
步骤
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14
挤上一层奶油
步骤
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15
放上一张饺子皮
由外向内漩涡形挤满奶油
步骤
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16
用树莓和黑莓按在奶油上装饰
饺子皮对折装饰两边
步骤
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17
饺子皮梅果千层塔就做好啦~
步骤
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18
怎么样,看着是不是满满的高级感~
步骤
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19
鲜红的树莓和优雅的黑莓还有圆圆的蓝莓的组合
全是各种梅所以给它起名梅果千层酥
步骤
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20
光光亮的焦糖色饺子皮香香甜甜脆脆的
不说是什么做的完全想不到是饺子皮吧?
步骤
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21
香草奶油入口香浓
和饺子皮搭配一起敲好吃
步骤
step
22
如果觉得有些甜腻
那就来口夹带水果的
微微酸正好中和了奶油的甜腻
饺子皮梅果千层酥的成品图
饺子皮梅果千层酥的烹饪技巧
技巧
tips
水果的搭配可以根据自己的喜好进行调整
饺子皮可以多烤一点,用来当零食也是不错的选择
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