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[导读]：甜橙奶油蛋糕卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的甜橙奶油蛋糕卷的家常做法，甜橙奶油蛋糕卷的做法步骤图解，更多家常甜橙奶油蛋糕卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
低粉60克
鸡蛋4个
玉米油40克
水40克
白糖90克
辅料
others
奶油100克
甜橙1个
甜橙奶油蛋糕卷的做法
步骤
step
1
食材备好
步骤
step
2
橙子洗净后切成薄片
步骤
step
3
40克白糖加适量水烧开放入橙片煮至边缘透明
步骤
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4
橙子片煮好捞出备用
步骤
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5
蛋黄中加入10克白糖搅匀
步骤
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6
加入玉米油和水搅匀，看不见油花为止
步骤
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7
加入面粉搅匀备用
步骤
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8
蛋清加入30克白糖打至湿性后加入到蛋黄糊里翻拌均匀
步骤
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9
拌好的蛋糕糊
步骤
step
10
烤盘里铺上烘焙纸摆放好事先弄好的橙片
步骤
step
11
倒入蛋糕糊刮平振出气泡
步骤
step
12
烤箱175度烤15分钟取出倒扣立刻揭去烤纸
步骤
step
13
淡奶油加入剩余的白糖打发成较硬的状态
步骤
step
14
蛋糕体晾凉后翻面涂抹上奶油
步骤
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15
卷成蛋卷冷藏定型切开
步骤
step
16
做好的
甜橙奶油蛋糕卷的成品图
甜橙奶油蛋糕卷的烹饪技巧
技巧
tips
橙子片要切的薄薄的才好卷蛋卷
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