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[导读]：日式炸猪排的做法菜谱为您推荐大图正宗的日式炸猪排的家常做法，日式炸猪排的做法步骤图解，更多家常日式炸猪排怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
黑椒味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
猪肉300克
2人份
辅料
others
面包1片
橄榄油适量
鸡蛋1个
芝麻200克
面粉适量
盐适量
黑胡椒少许
猪排酱适量
日式炸猪排的做法
步骤
step
1
制作面包屑：
面包片放多士炉里烤干
步骤
step
2
面包片晾凉，撕成小块
步骤
step
3
后放入研磨机，打成面包屑
步骤
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4
将面包屑取出
步骤
step
5
将锅烧热，不粘锅里放入适量橄榄油
步骤
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6
放入面包屑中小火翻炒，炒至面包屑成金黄色盛出晾凉
步骤
step
7
制作猪排：
猪排洗净，擦干水分，用锤子砸几下。不要把猪排砸扁，稍微砸几下即可
步骤
step
8
再用手将猪排整回原形。两面均匀的撒些盐和黑胡椒碎
步骤
step
9
猪排两面均匀的沾上面粉
步骤
step
10
将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液
步骤
step
11
再将猪排均匀的裹上面包屑
步骤
step
12
将猪排放入空气炸锅中。170度十分钟，无需预热
步骤
step
13
准备好配菜，生菜切丝，圣女果洗净
步骤
step
14
将黑白芝麻混合，放入锅中炒出香味，放小碗里压碎
步骤
step
15
再将猪排酱倒入混合均匀即可
日式炸猪排的成品图
日式炸猪排的烹饪技巧
技巧
tips
1、家里没有多士炉，可以把面包片放烤箱里烤脆，放凉后打碎。自己做的面包屑更健康，无添加。面包屑可以一次多做点，放冰箱冷冻；
2、空气炸锅170度十分钟，炸出来的猪排刚刚好。不需要预热炸锅；
3、没有空气炸锅，可以用烤箱烤，200度，十五—二十分钟左右。
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