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[导读]：网红曲奇—牛油小花的做法菜谱为您推荐大图正宗的网红曲奇—牛油小花的家常做法，网红曲奇—牛油小花的做法步骤图解，更多家常网红曲奇—牛油小花怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
烤
口味
奶香味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
黄油83克
糖粉22克
高粉37.5克
低筋面粉50克
辅料
others
奶粉9克
抹茶粉5克
玉米淀粉5克
盐1克
网红曲奇—牛油小花的做法
步骤
step
1
原材料：黄油83 糖粉22 高粉37.5 低筋面粉50 奶粉9 抹茶粉5克 玉米淀粉5 盐1
步骤
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2
黄油软化，软化的程度是用手轻按就即可按扁
步骤
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3
加入糖粉
步骤
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4
用打蛋器手动搅拌均匀
步骤
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5
高速打发黄油，打到发白即可，不可过度打发
步骤
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6
将3种粉类混合过筛
步骤
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7
筛入到黄油里
步骤
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8
用刮刀拌匀成团
步骤
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9
装入裱花袋，用刮板刮紧排出空气
步骤
step
10
烤盘上放入硅胶垫，垂直手持裱花袋一边挤一边压边往上提（一拉一压），挤3至4层即可，每朵花都要一气呵成
步骤
step
11
添加了抹茶味的要相应减少低粉的用量
步骤
step
12
烤箱140度预热，135度上下火烤约45分钟
步骤
step
13
出炉放置自然凉再取下来
网红曲奇—牛油小花的成品图
网红曲奇—牛油小花的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语：
1、 这个曲奇面团有点发干，冬季尤其是难挤，可在装入裱花带后利用手的温度将其搓软，也可以将面团放在台面上用手来回的搓，搓过的面团柔软且细腻，很好挤。
2、 寄的时候记得是手势垂直，一边挤一边压一边提，这样花菜有层次感，层层叠叠不偏不歪才好看。
3、 因为不需要上色，要低温长时间烘烤，烤熟即可。
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