蘑菇牛腩萝卜煲的做法_补充均匀营养的首选
[导读]:“ 现在的人们都喜欢把菜品用煲的形式做出来,这样可以做出浓郁的香味,各种食材都能很好的入味,小编就来介绍一款蘑菇 牛腩 萝卜 煲,里面添加的食材越多香味越浓,是一道非常
“现在的人们都喜欢把菜品用煲的形式做出来,这样可以做出浓郁的香味,各种食材都能很好的入味,小编就来介绍一款蘑菇牛腩萝卜煲,里面添加的食材越多香味越浓,是一道非常好的下饭菜,孩子们也非常的喜欢食用,补充均匀营养的首选,接下来就请看看这道蘑菇牛腩萝卜煲的做法。”
食材清单
- 牛腩 200克
- 白萝卜1根
- 扇贝 适量
- 秀珍菇 100克
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 姜 少许
- 小葱 适量
- 大蒜少许
- 花椒适量
- 红辣椒少许
- 雨露 适量
- 鸡粉 适量
- 料酒 适量
小技巧
牛腩一开始煮制一下既可以清除表面的杂物,还能清除异味,这样才能是其他的味道进入牛腩里。
蘑菇牛腩萝卜煲的做法步骤
1首先在锅里倒入清水,转到中火烧制,再放入牛腩煮制片刻,等锅里的清水煮开后,撇去水面上的杂物,捞出牛腩用温水洗净,之后切成小块留着备用。
2开启中火把锅烧热,再放入姜丝、蒜粒进行煸炒,等到有香味飘出后倒入食用油和牛腩,翻炒几下。
3之后添加盐、鸡粉、雨露、生抽、料酒再次翻炒,再倒入清水进行煮制,等到煮开后一同倒入砂锅里,加入花椒、干辣椒,转到小火继续煮,大约30分钟。
4在煮制的时候准备其他的食材,把白胡萝卜的外皮消去,用刀切成块,扇贝边清洗干净,秀珍菇用清水洗净撕成小块一同放入容器里。
5等时间一到放入萝卜块转到中火煮,再加入扇贝边一边煮一边用筷子搅拌,等到萝卜块和扇贝边入味后即可加入秀珍菇块继续煮,大约10分钟。
6最后尝一下味道,是否符合自己的口味,之后撒点葱花就做好了,闻上去实在太香了,还等什么赶快行动吧。
营养密语
牛腩里有大量的蛋白质和氨基酸,并且脂肪比较的低,食用之后可以增加自己的营养,并且不会发胖。
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