田园小炒

发布时间：2021-10-05 06:37:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

青瓜100克 木耳30克 胡萝卜30克 瘦肉60克 蒜两瓣 3人份

辅料 others

油2克 盐2克 白糖少许 蚝油1克 鸡粉少许

田园小炒的做法

步骤 step

胡萝卜和青瓜用工具切好，肉切丝，木耳切小块

步骤 step

热锅下油爆炒胡萝卜和蒜

步骤 step

然后下入肉丝爆炒至熟

步骤 step

然后下入木耳，盐和少许白糖翻炒

步骤 step

青瓜放入翻炒下少许鸡粉和蚝油搅拌均匀即可

步骤 step

做好装盘即可

技巧 tips

1、木耳提前用温室泡发，切去根部
2、胡萝卜要用热油爆炒出胡萝卜油，爆出来胡萝卜的营养
3、爆好胡萝卜后下入肉丝翻炒，最后放入木耳青瓜翻炒入味即可

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