响油土豆片

发布时间：2021-10-05 06:18:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

土豆300克 3人份

辅料 others

食用油35克 食盐6克 大葱15克 香葱5克 白芝麻少许 生抽8克 红辣椒5克

响油土豆片的做法

步骤 step

土豆去皮、洗净、切片，放清水中浸泡5分钟

步骤 step

锅中放水，水烧开后加入4克食盐，然后把土豆片放入焯1.5-2分钟

步骤 step

大葱、香葱、红辣椒分别切碎，白芝麻备用

步骤 step

焯好的土豆捞起盆内，加入白芝麻和葱花

步骤 step

锅中热油，把大葱和辣椒粒爆出香味

步骤 step

后加入食盐和生抽拌匀

步骤 step

把调好的香油淋入土豆片面上

步骤 step

搅拌均匀即可

技巧 tips

无技巧。

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