鸡蛋炒蘑菇

发布时间：2021-10-05 05:39:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

蘑菇400克 鸡蛋2个 3人份

辅料 others

油适量 盐少许 韭菜15克 酱油5克 蚝油少许

鸡蛋炒蘑菇的做法

步骤 step

蘑菇加盐浸泡，再清洗干净焯水断生，

步骤 step

鸡蛋搅拌均匀，炒成型取出，

步骤 step

另起锅，爆香后放蘑菇翻炒，加酱油蚝油调味，

步骤 step

加鸡蛋一起翻炒，

步骤 step

加入韭菜翻炒出锅。

技巧 tips

鸡蛋不要炒太久，不然就不够蓬松啦。

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