土豆红烧肉

发布时间：2021-10-05 05:33:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

五花肉500克 3人份

辅料 others

老抽1勺 食盐1勺 八角2个 五香粉1勺 桂皮1个 白糖1勺 三奈2个 植物油适量

土豆红烧肉的做法

步骤 step

炒锅内倒点油滑一下锅，放入1大勺白糖

步骤 step

炒至白糖融化成焦糖色

步骤 step

五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色

步骤 step

在放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味

步骤 step

加入老抽、料酒、加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟

步骤 step

土豆削切块用清水泡着

步骤 step

放入土豆，调入盐

步骤 step

炖至土豆软糯，大火收汁

技巧 tips

最后收汁不用收的很干，稍微留一些汤汁，成菜更好吃。

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