烤秋刀鱼

发布时间：2021-10-04 20:17:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 香辣味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

秋刀鱼4条

辅料 others

盐少许 姜少许 葱少许 食用油适量 烧烤料适量

烤秋刀鱼的做法

步骤 step

先把秋刀鱼清理干净，去除鱼鳞和内脏，

步骤 step

在秋刀鱼两侧都切上几刀，这样方便入味，

步骤 step

用少许盐在秋刀鱼两侧均匀地抹上，这样更入味，

步骤 step

葱切丝，姜切片，

步骤 step

把葱丝和姜片塞到秋刀鱼的肚子里，腌制30分钟，

步骤 step

腌好后，用厨房用纸将秋刀鱼身上的水分吸干，

步骤 step

接着用刷子在秋刀鱼两侧均匀地刷上食用油，

步骤 step

烤箱180度，上下火，中层，将刷好食用油的秋刀鱼入烤箱烤40分钟，

步骤 step

烤20分钟的时候，将其取出来两面再次刷一遍食用油，并撒上烧烤料，因为孩子不能吃辣的，所以有一条没有撒烧烤料，直接刷油烤的，最后再次入烤箱烤20分钟，至烤熟出炉享用吧。

技巧 tips

秋刀鱼的油脂很丰富，但烤秋刀鱼也是要刷油的，这样才更香更好吃哦。

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