爆炒小河虾
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工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
河虾150克
3人份
辅料
others
生抽10毫升
糖3克
油10毫升
葱1根
料酒20毫升
爆炒小河虾的做法
步骤
step
1
小河虾买来洗净
步骤
step
2
锅里倒入玉米油,烧至油变热,平静如水
步骤
step
3
倒入小河虾爆炒
步骤
step
4
炒至小河虾变成红色,倒入料酒,生抽,翻炒1分钟,加入葱条,即可起锅
爆炒小河虾的成品图
爆炒小河虾的烹饪技巧
技巧
tips
虾一定要热油炒爆,而且时间不易长,一般变红后,半分种到1分钟一定要起锅,这样肉嫩汁多皮活
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