辣炒心肺

发布时间：2021-10-04 15:12:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

心肺适量 青椒若干 红椒若干 小米辣若干 洋葱小半个 3人份

辅料 others

蒜瓣若干 盐少许 鸡精适量 姜片若干 干辣椒若干 豆瓣酱2勺 生抽适量 料酒适量 粗辣椒面适量 孜然适量 白芝麻适量

辣炒心肺的做法

步骤 step

准备将蒜干辣椒。

步骤 step

青红椒，小米辣，洋葱切丝。

步骤 step

心肺提前加姜片料酒煮熟切片备用。

步骤 step

中放油，倒入姜蒜干辣椒爆香，再加入两勺豆瓣酱炒出红油。

步骤 step

再将青红椒小米辣洋葱倒入翻炒。

步骤 step

接着再把心肺倒入继续翻炒。

步骤 step

加入适量的料酒，生抽以及粗辣椒面孜然白芝麻翻炒入味。

步骤 step

够香够辣特别下饭。

技巧 tips

心肺我用的羊心肺，猪心肺也可以的;青红椒选择辣的那种，只有够辣才能很好盖过腥膻味。

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