菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页肉酿豆腐泡
[导读]：肉酿豆腐泡的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉酿豆腐泡的家常做法，肉酿豆腐泡的做法步骤图解，更多家常肉酿豆腐泡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
砂锅
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
豆腐泡200克
猪肉馅300克
凉薯1个
黑木耳20克
胡萝卜半根
芹菜1根
5人份
辅料
others
盐5克
油适量
鸡汤1碗
红葱头2个
蚝油1汤匙
香油少许
肉酿豆腐泡的做法
步骤
step
1
备好食材
步骤
step
2
红葱头去皮洗净，切片后剁碎
步骤
step
3
黑木耳浸泡软，洗净，取一部分剁碎，胡萝卜、凉薯分别去皮、洗净剁碎，芹菜切碎，处理好的食材全部倒入大盆中
步骤
step
4
加入肉沫，调入盐、蚝油、香油
步骤
step
5
充分搅拌均匀
步骤
step
6
豆腐泡剪开一个小口
步骤
step
7
填入馅料，填满一点，显得圆鼓鼓的，像金元宝一样
步骤
step
8
全部填好馅料，放在一旁待用
步骤
step
9
热锅倒油，倒下剩余的黑木耳煸炒片刻
步骤
step
10
倒入鸡汤拌匀
步骤
step
11
将酿好的豆腐泡整齐码在锅内，均匀撒些食盐
步骤
step
12
遮上锅盖，大火焖煮15分钟左右
步骤
step
13
煮至汤汁浓稠，盛入砂锅中，遮上砂锅盖子，中火煲5分钟，关火、撒点葱花或辣椒丝装饰、即可原煲端上餐桌。
肉酿豆腐泡的成品图
肉酿豆腐泡的烹饪技巧
技巧
tips
馅料可以随意搭配、加入黑木耳垫底可以防止糊锅，多点素菜吃起来也解腻。没有鸡汤可以换成猪骨汤或白开水也行。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：#最美不过中秋味#葱油鸡煲仔饭
下一篇：干锅牛肉
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部