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[导读]：胡萝卜炖羊肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的胡萝卜炖羊肉的家常做法，胡萝卜炖羊肉的做法步骤图解，更多家常胡萝卜炖羊肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
数小时
难度
初中水平
主料
main
羊肉(颈)750克
香菇3朵
胡萝卜2个
4人份
辅料
others
盐适量
葱1棵
姜1块
八角2颗
老抽1勺
胡萝卜炖羊肉的做法
步骤
step
1
羊脖清洗干净
步骤
step
2
切小块，尽量让店家帮忙处理，我自己弄累死了
步骤
step
3
冷水入锅，加姜片，煮开后再煮几分钟
步骤
step
4
捞出羊肉，洗净
步骤
step
5
一次性加够水
步骤
step
6
自动锅选择焖酥肉程序，全程1220分钟
步骤
step
7
香菇洗净切厚片，胡萝卜洗净去皮切滚刀块
步骤
step
8
羊肉炖1个小时多的时候，加入香菇和胡萝卜，加老抽和盐
步骤
step
9
程序结束，羊肉软糯，胡萝卜入味，香气扑鼻
步骤
step
10
装盘，加香菜装饰
胡萝卜炖羊肉的成品图
胡萝卜炖羊肉的烹饪技巧
技巧
tips
羊肉一定要飞水，喜欢料酒的可以加料酒同炖，我是很不喜欢料酒的味道，就省略了。
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