清炒小油菜
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工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
小油菜500克
3人份
辅料
others
葱10克
姜5克
陈醋1勺
生抽1勺
文蛤粉少许
盐适量
清炒小油菜的做法
步骤
step
1
油菜掰开去根,洗净控干水分,葱姜切小片
步骤
step
2
锅烧热倒油,炒香葱姜,下入油菜快速翻炒
步骤
step
3
加入1勺陈醋,1勺生抽
步骤
step
4
少许文蛤粉和适量盐,快速翻炒均匀即可出锅
清炒小油菜的成品图
清炒小油菜的烹饪技巧
技巧
tips
油菜要大火快速翻炒,否则菜叶会变黄,吃起来口感也不好
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