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[导读]：虾仁豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的虾仁豆腐的家常做法，虾仁豆腐的做法步骤图解，更多家常虾仁豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
豆腐1块
虾仁20个
鸡蛋1个
3人份
辅料
others
油适量
盐适量
胡椒粉少许
淀粉少许
小葱1根
生姜2片
大蒜3瓣
虾仁豆腐的做法
步骤
step
1
备好材料：鸡蛋、豆腐、虾仁、葱姜蒜
步骤
step
2
豆腐切成小方块。
步骤
step
3
虾仁里边加入盐、糖、胡椒粉、淀粉、生姜拌匀。
步骤
step
4
鸡蛋打散加点盐调味，淋在豆腐丁上拌匀。
步骤
step
5
锅里多到些油，油烧热下豆腐，豆腐煎至两面焦黄盛出待用。
步骤
step
6
锅里再倒些油，先爆香葱姜蒜，再倒入虾仁滑散。
步骤
step
7
然后倒入豆腐，加一点清水，盖上锅盖焖2分钟。打开锅盖，勾一个酱油淀粉芡汁。
步骤
step
8
薄薄的一层就好，撒香葱起锅。
虾仁豆腐的成品图
虾仁豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
豆腐要选用老豆腐哦。
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