清蒸大闸蟹

发布时间：2021-10-04 01:23:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 其它口味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

大闸蟹2只 1人份

辅料 others

料酒1勺 醋2勺 白糖1小勺 姜30克 生抽1勺

清蒸大闸蟹的做法

步骤 step

准备主料

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大闸蟹用牙刷刷洗净

步骤 step

大闸蟹摆入笼内，肚皮朝上，水开后入锅蒸

步骤 step

大闸蟹蒸10至12钟左右

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取出大闸蟹

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锅中放入少许水，水煮开放入料酒、生抽、醋、糖、姜末煮开即成蘸料。食蟹时搭配酱汁即可

技巧 tips

大闸蟹不能与柿子一同食用，大闸蟹非常鲜美，也可以不用酱汁。

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