香辣烤小黄鱼

发布时间：2021-10-03 21:39:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 香辣味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

小黄鱼250克 4人份

辅料 others

盐3克 孜然粉5克 辣椒粉5克 油10克 鲜酱油15克 大葱5克 生姜片5克 黄酒15克

香辣烤小黄鱼的做法

步骤 step

把黄鱼清洗干净沥干水

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准备调料

步骤 step

先把黄酒倒入拌匀

步骤 step

再把所有调料加入拌匀腌制2小时

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然后用竹签把鱼串起，烤箱200度预热

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进入预热好的烤箱里先烤20分钟

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20分钟后取出把碗中余下的酱料刷一遍后再进烤箱烤10分钟

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10分钟后取出再加入辣椒粉和孜然粉后再进烤箱烤5分钟即可

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上桌

技巧 tips

1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定
2.我用的竹签两头刚好能架在烤盘上，竹签段的在烤盘上面加一个烤网，沾的烤盘铺上锡纸容易清洗

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