金针菇黑木耳炒肉丝

发布时间：2021-10-03 17:28:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

金针菇200克 水发木耳100克 猪肉100克 3人份

辅料 others

植物油适量 盐适量 生抽5克 姜2克

金针菇黑木耳炒肉丝的做法

步骤 step

食材：金针菇水发黑木耳里脊肉植物油盐蚝油淀粉啤酒盐尖椒姜，金针菇用淡盐水泡泡洗净

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沥干水分

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姜切丝，尖椒切丝

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黑木耳洗净切丝

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里脊肉切丝，用盐淀粉啤酒腌制入味热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起，

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锅里留底油，加姜丝辣椒丝翻炒

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加黑木耳盐翻炒

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加金针菇翻炒

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肉丝翻炒

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加鸡精

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蚝油翻炒均匀出锅

技巧 tips

金针菇用淡盐水泡泡可以去掉杂质不可久炒

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