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[导读]：黑胡椒牛肉粒的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑胡椒牛肉粒的家常做法，黑胡椒牛肉粒的做法步骤图解，更多家常黑胡椒牛肉粒怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
牛肉300克
黑胡椒1克
杏鲍菇1个
3人份
辅料
others
蚝油3勺
生抽1茶匙
小葱1颗
干红辣椒3粒
玉米油2茶匙
盐1克
黑胡椒牛肉粒的做法
步骤
step
1
牛肉切成等量的小丁。
步骤
step
2
杏鲍菇切成等量的小丁。
步骤
step
3
牛肉粒放入深碗中，放入蚝油2茶匙，生抽1茶匙，黑胡椒适量。
步骤
step
4
拌匀腌制30分钟左右。
步骤
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5
锅中放油小火加热，放入牛油煸炒出油。
步骤
step
6
倒入牛肉粒中火快速翻炒。
步骤
step
7
炒至变色盛出备用。
步骤
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8
锅中留底油倒入杏鲍菇中火煸炒一会。
步骤
step
9
放入1茶匙蚝油，适量胡椒粉翻炒均匀。
步骤
step
10
放入干红辣椒粒拌匀。
步骤
step
11
放入牛肉粒翻炒几下。
步骤
step
12
撒入香葱碎，盐。
步骤
step
13
翻炒几下即可断火出锅。
黑胡椒牛肉粒的成品图
黑胡椒牛肉粒的烹饪技巧
技巧
tips
牛肉粒翻炒的时候要快速，不然容易炒干影响口感。
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