菌菇清炖鸡

发布时间：2021-10-03 15:56:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 90分钟

难度 中级掌勺

主料 main

小笨鸡1只 香菇200克 3人份

辅料 others

姜1块 八角2个 香叶3片 盐2汤勺

菌菇清炖鸡的做法

步骤 step

一只小鸡，剁成大块后，焯水。在清洗干净

步骤 step

香菇摘干净后也用开水烫一下

步骤 step

烫好的香菇过凉攥干

步骤 step

压力锅内放入处理好的小鸡，加水，水和鸡肉一平

步骤 step

放入姜片，香叶，八角和盐

步骤 step

在摆入香菇，盖好盖子，煮压30分钟，自然放气

步骤 step

时间到，鲜香的菌菇清炖鸡

技巧 tips

小鸡要焯水，洗去浮沫，这样煮炖出来的鸡汤菜清淡有味。

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