番茄烤肉拌饭

发布时间：2021-10-03 13:42:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 酸甜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡胸肉1块 生菜半棵 花生仁(生)5克 大米150克 1人份

辅料 others

食盐2克 烤肉料5克 蚝油2克 生抽2克 老抽1克 料酒2克 生姜1小块 黑胡椒1克 番茄酱5克

番茄烤肉拌饭的做法

步骤 step

鸡胸肉提前解冻，撕去筋膜，生姜去皮切条

步骤 step

鸡肉切成小丁放入碗中

步骤 step

加入生姜、烤肉料、盐、料酒、生抽、老抽和蚝油

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搅拌均匀腌制3——5个小时

步骤 step

腌制好的肉平铺在容器或者烤盘上（烤盘要垫锡纸）

步骤 step

预热烤箱，上下火180度，25分钟

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花生仁洗净，放入烤箱也烤8分钟左右

步骤 step

烤好的鸡肉在稍微切碎，花生仁也切碎，生菜洗净继续切碎

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大米淘洗一遍，放入电饭煲内胆中，加入适量的清水，大概一个指节的深度

步骤 step

放入九阳铁釜中，开始焖米

步骤 step

焖好的米放入碗中，码上烤肉和蔬菜

步骤 step

撒上番茄酱，拌起来开吃

技巧 tips

1.烤箱的设置仅供参考。
2.烤肉料中已有盐分，所以盐就不要多放了。

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