平菇酸汤水饺

发布时间：2021-10-03 11:46:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 90分钟

难度未知

主料 main

猪肉500克 平菇500克 面粉300克 3人份

辅料 others

香葱适量 香醋适量 苹果醋适量 辣椒油适量 食盐适量 白胡椒粉适量 十三香适量 酱油适量 蚝油适量 芝麻油适量 香菜适量 味精适量

平菇酸汤水饺的做法

步骤 step

平菇洗净放锅里焯水去除异味。

步骤 step

猪肉提前打成肉泥，再加入香葱和平菇继续搅打蔬菜变碎。

步骤 step

制作好的肉馅加食盐、十三香、白胡椒粉、味精、酱油、蚝油、芝麻油、香菜调味。拌匀即可。

步骤 step

300克面粉170克水和成面团

步骤 step

和好的面团揪成小剂子，擀成圆形面皮

步骤 step

包成饺子

步骤 step

水烧开下入饺子，煮开三次添加冷水，饺子内部充气后即可

步骤 step

香醋香菜加食盐辣椒油调成酸汤，放入饺子食用。

技巧 tips

不喜欢吃香菜的，饺子馅可以不添加香菜

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