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[导读]：咖喱炖年糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的咖喱炖年糕的家常做法，咖喱炖年糕的做法步骤图解，更多家常咖喱炖年糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咖喱味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
年糕250克
洋葱1/2个
土豆1个
火腿肠240克
2人份
辅料
others
好侍百梦多咖喱3块
黑胡椒2克
白菜60克
植物油10克
食盐2克
水适量
咖喱炖年糕的做法
步骤
step
1
准备洋葱、土豆和少许白菜叶子，白菜叶子洗净，洋葱、土豆洗净去皮，待用
步骤
step
2
准备年糕和火腿肠。我家的年糕是冷冻的，因为马上要用，所以用微波炉中低火加热了一分钟，使之化冻
步骤
step
3
锅中倒入适量水，开火
步骤
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4
倒入少许油，再加一点盐
步骤
step
5
放入半袋年糕，煮四到五分钟。过程中注意不要让年糕扒锅
步骤
step
6
煮年糕的过程中将火腿肠切成片
步骤
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7
再将土豆切成块，洋葱切成条
步骤
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8
此时年糕已经煮好，捞出
步骤
step
9
将年糕放入凉开水中，防止年糕粘连
步骤
step
10
锅烧热，放入少许植物油
步骤
step
11
开大火，放入洋葱和土豆，略炒
步骤
step
12
将3块日式咖喱块放入锅中
步骤
step
13
倒入适量水，没过食材。转中火，盖上锅盖，焖煮2分钟
步骤
step
14
开盖，放入年糕
步骤
step
15
放入火腿肠，混合均匀后再盖上锅盖，小火，焖煮2分钟
步骤
step
16
2分钟后开盖，将白菜叶子撕碎，放入，再继续盖盖焖煮1分钟
步骤
step
17
开盖，将食材混合均匀
步骤
step
18
如果觉得咖喱汁不够浓稠，可以中火将汁收浓，此时即可出锅
咖喱炖年糕的成品图
咖喱炖年糕的烹饪技巧
技巧
tips
这道菜一定要保留一些汤汁才好吃，连菜带汤汁一并盛入盘中，太美味了，开吃！
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