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[导读]：茄汁豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的茄汁豆腐的家常做法，茄汁豆腐的做法步骤图解，更多家常茄汁豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
茄汁味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
豆腐200克
3人份
辅料
others
番茄酱适量
生抽1勺
糖1勺
蚝油1勺
白熟芝麻适量
小葱适量
蒜瓣3个
生粉适量
茄汁豆腐的做法
步骤
step
1
豆腐洗干净
步骤
step
2
切成三角形
步骤
step
3
准备好蒜瓣
步骤
step
4
碗里放番茄酱
步骤
step
5
生抽
步骤
step
6
蚝油
步骤
step
7
糖
步骤
step
8
生粉
步骤
step
9
最后加清水，搅拌均匀待用
步骤
step
10
锅烧热后给油，把豆腐放进去煎
步骤
step
11
两面煎黄后盛出来备用
步骤
step
12
用煎豆腐剩的油，放蒜瓣进去翻炒，炒出香味
步骤
step
13
再把煎好的豆腐放进去
步骤
step
14
把调好的汁倒进去
步骤
step
15
翻炒均匀，多炒一下，让每块豆腐都沾上茄汁
步骤
step
16
出锅，最后给点熟白芝麻
步骤
step
17
加点小葱
茄汁豆腐的成品图
茄汁豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
用老豆腐，好煎些
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