酱味茼蒿(偏甜口)

发布时间：2021-10-03 03:00:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度未知

主料 main

茼蒿250克 蒜1个 3人份

辅料 others

黄豆酱2勺 清水适量 酱油1勺 糖0.5勺

酱味茼蒿(偏甜口)的做法

步骤 step

茼蒿摘好后放入清水中清洗干净，需要摘掉黄叶和烂叶~

步骤 step

刀背拍蒜，比较好剥皮，然后将蒜剁成末~不用太碎~

步骤 step

茼蒿凭自己喜好切成段，自己家吃比较随意，随便切~

步骤 step

碗中放入两大勺酱，两大勺水，搅匀~水可以把酱泄开，还可以炖煮青菜

步骤 step

锅中放入适量的食用油，翻炒蒜末至出香味放入茼蒿

步骤 step

翻炒至青菜变绿变软，可以倒入泄好的酱汁了~

步骤 step

稍微炖煮一下，放一点盐，酱油调色调味~适量点一点糖味道特别好

技巧 tips

我用的是海天黄豆酱，这个酱自带甜味，可以不用放其他调料直接炒~不是广告哦，是真的喜欢这个酱的味道~

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