土豆排骨鸡胸肉
[导读]:土豆排骨鸡胸肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆排骨鸡胸肉的家常做法,土豆排骨鸡胸肉的做法步骤图解,更多家常土豆排骨鸡胸肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆1个
鸡胸肉500克
3人份
辅料
others
玉米淀粉适量
芝士2片
卤水1袋
油适量
土豆排骨鸡胸肉的做法
步骤
step
1
食材很简单,我们玩的是创意,要的是格调。备好卤水(正如你所见,还是选的忒香好欢螺的卤水)、芝士片、土豆、玉米淀粉、鸡胸肉(尽量选择劲道一点的)
步骤
step
2
鸡胸肉洗净切片,切细条也是可以的,尽量将鸡肉片切得轻薄完整
步骤
step
3
在切好的鸡胸肉钟放入卤水腌制半小时左右,好欢螺的卤水香味浓厚,不需要再另加入调味盐提味
步骤
step
4
土豆切成条状,让土豆条拥有一根酷似骨头的外貌,土豆条长短大小尽量均匀
步骤
step
5
切好的土豆可先放入清水中浸泡等待使用,这样也可以清洗掉少许淀粉便于烹饪,也能防止土豆氧化变黑
步骤
step
6
芝士片切成小细条,将其卷一圈在土豆条上
步骤
step
7
接着再把腌制好的鸡胸肉卷裹在其上面。仿佛看到了新鲜的排骨与小鸡腿,下次是否还能尝试做个[土豆“鸡腿”],裹出一个大鸡腿,想想就开心~
步骤
step
8
卷好了鸡胸肉,接下来给它均匀的裹上一层玉米淀粉。好像雪花糖,是不是饿的时候想象力异常丰富?!
步骤
step
9
在锅中放入约没过“排骨”的油,待油温8成热时,放入土豆“排骨”开炸。(切记:油热后转小火慢炸,土豆“骨头”要炸熟需要时间)
步骤
step
10
盛出装盘,鸡肉的口感和土豆融合在一起,酥酥脆脆的赶脚,连“骨头”都能吃掉的“排骨”,简单易操作,还不快快get起来
土豆排骨鸡胸肉的成品图
土豆排骨鸡胸肉的烹饪技巧
技巧
tips
1.鸡胸肉切片的时候要有一定的长度与宽度,这样才能更好的将土豆条包裹起来。
2.在裹玉米淀粉的时候,要尽量使淀粉裹得服帖,拍掉多余的淀粉。
3.炸的过程中切记小火慢炸,并且轻翻,以防芝士溢出。
4.可根据个人的喜好撒上一些黑椒粉、辣椒粉等提味。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:蒜蓉炒薯藤
下一篇:虾皮小白菜
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部