无油金针菇蒸鸡腿,鲜嫩多汁巨好吃
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工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
去骨鸡腿3个
辅料
others
料酒1勺
生抽2勺
蚝油2勺
米醋1勺
糖1勺
盐1小勺
胡椒粉少许
胡萝卜丝少许
葱花少许
白芝麻少许
无油金针菇蒸鸡腿,鲜嫩多汁巨好吃的做法
步骤
step
1
鸡腿用清水浸泡半小时去血水,然后加入料酒、蚝油、生抽、米醋、糖、盐抓匀,保鲜膜密封冷藏腌渍至少两小时。
步骤
step
2
金针菇切掉根部,洗净平铺盘子,再撒上少许胡萝卜丝、葱花。
步骤
step
3
再把腌渍好的鸡腿放在上面。
步骤
step
4
余下的胡萝卜丝跟葱花撒在鸡腿表面,然后撒上少许现磨胡椒粉、白芝麻。
步骤
step
5
把盘子放入极速蒸炖锅,速蒸模式20分钟。
无油金针菇蒸鸡腿,鲜嫩多汁巨好吃的成品图
无油金针菇蒸鸡腿,鲜嫩多汁巨好吃的烹饪技巧
技巧
tips
1.喜辣的小伙伴可以准备点小米辣。
2.不喜欢鸡皮的话,腌渍前可以直接去掉。
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