无油版可乐鸡翅
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工艺
烧
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡翅中450克
2人份
辅料
others
可乐200毫升
姜1小块
料酒1/2茶匙
生抽1茶匙
老抽1/4茶匙
蒜3瓣
无油版可乐鸡翅的做法
步骤
step
1
鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
步骤
step
2
准备好可乐,姜丝和蒜粒
步骤
step
3
不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀
步骤
step
4
一面煎黄后翻过来煎另一面
步骤
step
5
把姜蒜加入煸香出味
步骤
step
6
倒入适量生抽和几滴老抽
步骤
step
7
接着倒入可乐
步骤
step
8
大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途要翻动
步骤
step
9
最后打开盖子大火收汁即可
无油版可乐鸡翅的成品图
无油版可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
煎鸡翅的时候火不要开的太大了,以免把鸡翅煎焦,影响口感。
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