绰拌莲菜的做法
[导读]:2张图片 “ 蒜香浓郁,莲菜脆嫩,下酒小菜。 ” 食材明细 主料 莲菜 一截 小米椒 适量 辅料 花生油 适量 花椒 适量 干红辣椒 适量 姜粒 适量 蒜蓉 适量 白醋 适量 鸡精 适量 香油 适量
2张图片
“蒜香浓郁,莲菜脆嫩,下酒小菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
绰拌莲菜的做法步骤
-
1藕尖一段。
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2切薄片泡凉水中。
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3花椒,姜糕,干红辣椒。
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4蒜蓉,适量水,鸡精,白醋,香油调成拌汁。
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5莲菜绰一下捞出。
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6过凉水,把水控去备用。
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7适量油烧热,花椒,姜粒,干红辣椒炒香。
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8倒入藕片,小米椒,拌匀。
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9调好的蒜汁,香菜拌匀。
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10装盘。
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11成品。
-
12成品。
来自 一溪月 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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