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网站首页香卤猪耳朵的做法
[导读]：2张图片 “ 香味浓郁，脆脆的口感，下酒送饭都适合。 ” 食材明细 主料 猪耳朵 1个 姜 1小块 八角 8颗 桂皮 2块 香叶 5片 草果 1个 花椒 半勺 海天卤水汁 200克 老抽 20克 生抽 50克 盐 1克
2张图片
“香味浓郁，脆脆的口感，下酒送饭都适合。”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香卤猪耳朵的做法步骤
-
1准备好一个猪耳朵，去掉所有猪皮毛洗干净。 -
2上锅入适量水烧开，将猪耳朵放入煮10分钟。 -
3煮好的猪耳朵捞出，洗净油泡末。 -
4将所有调料放入煮锅里煮开。 -
5放入猪耳朵煮开后，转中火慢慢卤煮。 -
6卤至猪耳朵较厚的那一头，能用筷子轻松叉进去即可。 -
7将卤制好的猪耳朵捞出等凉却。 -
8将凉却好的猪耳朵放案板上切成条盛盘。 -
9再来个成品。
来自 梦桃缘 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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