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轻奢派牛肉丸

发布时间:2021-10-02 20:31:42分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
牛肉馅260克 3人份
辅料 others
披萨粉半勺 胡椒粉半勺 食用油半勺 盐3克 鸡精适量 淀粉半勺 耗油多半勺 生抽半勺 鱼露一勺 姜末10克 糖半勺

轻奢派牛肉丸的做法

步骤 step

1

轻奢派牛肉丸的步骤

食用油

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轻奢派牛肉丸的步骤

耗油

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3

轻奢派牛肉丸的步骤

胡椒粉

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轻奢派牛肉丸的步骤

披萨草

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轻奢派牛肉丸的步骤

鱼露,没有可以不加,但是要稍微加一些盐

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轻奢派牛肉丸的步骤

姜末

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轻奢派牛肉丸的步骤

盐,鸡精

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轻奢派牛肉丸的步骤

步骤 step

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轻奢派牛肉丸的步骤

生抽

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轻奢派牛肉丸的步骤

淀粉

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轻奢派牛肉丸的步骤

搅拌混合均匀,多搅一会,稍微上劲儿

步骤 step

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轻奢派牛肉丸的步骤

分成小份,不要太大,一口能吃下去就好,稍微搓成圆柱形

步骤 step

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轻奢派牛肉丸的步骤

锅中放玉米油,小火

步骤 step

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轻奢派牛肉丸的步骤

五分热,把丸子摆在锅中,煎至一面上色

步骤 step

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轻奢派牛肉丸的步骤

翻面

步骤 step

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轻奢派牛肉丸的步骤

继续煎,两面金黄即可,大概8分钟左右

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轻奢派牛肉丸的步骤

用竹签串起来

轻奢派牛肉丸的成品图

轻奢派牛肉丸成品图
轻奢派牛肉丸成品图
轻奢派牛肉丸成品图
轻奢派牛肉丸成品图

轻奢派牛肉丸的烹饪技巧

技巧 tips

注意事项:调味根据自家口味调整,一面上色再翻面,这样容易成型,全程小火,做好后你可以用竹签串起来,吃起来比较有趣味​​​

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