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[导读]：辣烧鸡肉丸子的做法菜谱为您推荐大图正宗的辣烧鸡肉丸子的家常做法，辣烧鸡肉丸子的做法步骤图解，更多家常辣烧鸡肉丸子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡肉丸250克
尖椒1个
洋葱1个
3人份
辅料
others
郫县豆瓣酱1大茶匙
白糖2 大茶匙
大葱1段
大蒜3瓣
豆豉1茶匙
生抽1茶匙
辣烧鸡肉丸子的做法
步骤
step
1
食材
步骤
step
2
尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末
步骤
step
3
锅中放入食用油，放入葱蒜豆豉爆香
步骤
step
4
爆香后放入豆瓣酱炒出红油
步骤
step
5
豆瓣酱炒出红油后，放入鸡肉丸子
步骤
step
6
翻炒均匀后加入生抽
步骤
step
7
加入白糖
步骤
step
8
加入小半碗汤。
步骤
step
9
烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味。
步骤
step
10
汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒。
步骤
step
11
翻炒至尖椒洋葱断生，汤汁基本裹在食材上即可关火盛出
步骤
step
12
上菜！
辣烧鸡肉丸子的成品图
辣烧鸡肉丸子的烹饪技巧
技巧
tips
豆豉和豆瓣酱都比较咸，生抽要少放或不放。
这道菜是甜辣口味，糖一定要多一些。
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