干拌牛肉片

发布时间：2021-10-02 09:26:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

牛肉(后腱)400克 3人份

辅料 others

小米椒15克 花生60克 白皮蒜15克 白芝麻少许 生姜10克 八角2粒 料酒10毫升 香菜40克 食盐3克

干拌牛肉片的做法

步骤 step

牛腱肉清洗过后待用

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配料准备好待用

步骤 step

煮锅加入清水，放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透

步骤 step

把牛肉捞起，稍稍放凉后切成薄片

步骤 step

切好的牛肉里面，加入蒜蓉和食盐拌匀

步骤 step

花生炒香碾碎，香菜和小米椒分别切碎

步骤 step

然后再把花生、小米椒、香菜碎加入

步骤 step

搅拌至均匀就可以了

技巧 tips

简单无技巧。

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