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[导读]：干锅鸡翅虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的干锅鸡翅虾的家常做法，干锅鸡翅虾的做法步骤图解，更多家常干锅鸡翅虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡中翅300克
白虾300克
西芹80克
莲藕150克
5人份
辅料
others
油100毫升
香菜少许
熟花生米50克
麻辣粉少许
白芝麻少许
姜蒜末20克
小葱少许
盐4克
干辣椒少许
料酒15毫升
干锅鸡翅虾的做法
步骤
step
1
白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段
步骤
step
2
准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒
步骤
step
3
鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时
步骤
step
4
西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米
步骤
step
5
锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起
步骤
step
6
再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起
步骤
step
7
留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味
步骤
step
8
倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生
步骤
step
9
再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀
步骤
step
10
加入干辣椒
步骤
step
11
加入麻辣粉翻炒均匀
步骤
step
12
最后把花生米加入熄火出锅
步骤
step
13
盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用
干锅鸡翅虾的成品图
干锅鸡翅虾的烹饪技巧
技巧
tips
1.我用的麻辣粉里面也有咸味，依照自家的口味调整
2.鸡翅膀要腌制入味后再烹饪
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