蒜香砂锅虾

发布时间：2021-10-02 06:05:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

基围虾十几个

辅料 others

油=一勺 盐一撮 酱油几滴 生姜适量 蒜末少许

蒜香砂锅虾的做法

步骤 step

基围虾清洗干净，用牙签去掉虾线。

步骤 step

新鲜的香菇洗干净，切开

步骤 step

砂锅放入大半锅水，排骨一起放进去

步骤 step

盖上盖子，煮开

步骤 step

将香菇倒进去

步骤 step

虾放入蒸笼，摆到砂锅上去

步骤 step

盖上盖子，大火蒸10分钟

步骤 step

基围虾变成红色，表示已经成熟了

步骤 step

炒锅放油，爆香姜蒜末

步骤 step

淋入酱油，烧开

步骤 step

淋在基围虾上即可，

技巧 tips

1、蒸锅一次就可以做出两道菜，非常简单方便，但是要注意食材和时间哦，有些食材煮过久了会影响口味。
2、基围虾事先用牙签去掉虾线，吃起来就没有腥味了。

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