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[导读]：蒸糯米肉圆子的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒸糯米肉圆子的家常做法，蒸糯米肉圆子的做法步骤图解，更多家常蒸糯米肉圆子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
五花肉500克
糯米适量
2人份
辅料
others
生姜5克
葱白4克
蛋清一个
胡椒粉适量
生抽一勺
芝麻油四分之一勺
生粉适量
蒸糯米肉圆子的做法
步骤
step
1
糯米最好浸泡一个晚上，我因为做粽子，泡了20多个小时呢
本来打算全部做粽子的叶子不够，就临时做了圆子
步骤
step
2
冰箱里正好有一块肥瘦相间的肉，拿出来解冻，不要完全解冻就不好剁了
买的如果新鲜肉的话清洗干净冰箱里冰一下在剁容易些
步骤
step
3
剁好的肉糜放进一个大一点的容器里面
步骤
step
4
生姜剁成糜
步骤
step
5
葱白段同上
步骤
step
6
剁好的生姜葱白段放进去，适量盐，鸡粉，胡椒粉，一个蛋清
步骤
step
7
少许生抽，适量芝麻油
步骤
step
8
用筷子顺时针方向搅拌
步骤
step
9
最后加入适量生粉，，彻底搅匀，尝尝味道缺啥加啥
步骤
step
10
包粽子坏了的叶子被我剪短了垫在蒸笼屉子里，其他的荷叶，胡萝卜，屉布都可以
但是粽子的叶子清香你们懂得
步骤
step
11
每次取差不多的肉量在两手之间摔打到三五下，在轻搓成圆形
步骤
step
12
糯米沥干水，搓好的肉圆子滚动
步骤
step
13
使肉丸子上都沾满糯米
步骤
step
14
将搓好的丸子轻轻的放进蒸笼里，中间要留位置
步骤
step
15
上锅开始蒸，我蒸了大概二十几分钟
因为做的肉丸子比较大
步骤
step
16
蒸好的丸子出锅
步骤
step
17
撒上少许葱花，放上一颗枸杞点缀，这样就完美了
步骤
step
18
端上桌的时候有位同学眼睛都放光了
哈哈国外的人没有吃过这个，光造型就征服了
步骤
step
19
还做了肉粽
步骤
step
20
过好自己的生活，该来的，都在路上.......
蒸糯米肉圆子的成品图
蒸糯米肉圆子的烹饪技巧
技巧
tips
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