毛豆米炒豆丁
[导读]:毛豆米炒豆丁的做法菜谱为您推荐大图正宗的毛豆米炒豆丁的家常做法,毛豆米炒豆丁的做法步骤图解,更多家常毛豆米炒豆丁怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
毛豆300克
豆腐干1块(冻)
红椒1个
3人份
辅料
others
油适量
盐3.5克
鲜酱油5克
老抽3克
糖2克
白胡椒粉1克
玉米淀粉2克
料酒3克
毛豆米炒豆丁的做法
步骤
step
1
备好食材:毛豆米、里脊肉、冻豆干和红椒
步骤
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2
毛豆米洗净后沥干水分
步骤
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3
里脊肉、冻豆干和红椒切丁备用(豆干制作前需要提前1小时取出解冻)
步骤
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4
肉丁中调入0.5g盐、料酒和玉米淀粉拌匀
步骤
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5
锅中倒油,中火将油烧热后下入肉丁煸炒至变白盛出备用(油留锅中)
步骤
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6
跟着下入毛豆米和豆干丁翻炒片刻
步骤
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7
调入3g盐
步骤
step
8
炒匀后倒入大半碗清水,盖上锅盖中小火烧10分钟左右
步骤
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9
待汤汁收得差不多,毛豆米也比较软烂时,下入红椒丁
步骤
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10
并倒入鲜酱油、老抽和糖翻炒约一分钟
步骤
step
11
最后撒点白胡椒粉炒匀即可,盛出享用吧,非常下饭哦!
毛豆米炒豆丁的成品图
毛豆米炒豆丁的烹饪技巧
技巧
tips
1、食材的量可根据自己喜好来搭配
2、豆腐干一次可以多买几块冻冰箱里,需要的时候非常方便
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