五宝焖饭
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工艺
焖
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
大米1.5杯
番茄1个
猪小排100克
腊肠1根
土豆1个
蒜苗2根
4人份
辅料
others
油适量
盐适量
酱油少许
排骨酱少许
鸡粉少许
淀粉少许
黑胡椒粒少许
五宝焖饭的做法
步骤
step
1
备好所需食材,排骨洗净沥干水,斩小块,放入排骨酱、酱油、鸡粉,少许淀粉搅拌均匀,腌制20分钟以上
步骤
step
2
番茄、土豆分别洗净,去皮切块,蒜苗去须去尾洗净,头尾分开切段,腊肠用开水浸泡片刻,切片
步骤
step
3
土豆块和蒜梗部分加入少许盐,黑胡椒粒、少许食用油搅拌均匀,腌制片刻
步骤
step
4
大米洗好后放入电饭锅中,加上和平时煲饭一样的水量
步骤
step
5
除蒜叶外,全部食材一同倒入电饭锅中,通电,按煮饭键
步骤
step
6
米饭煲好后,倒入蒜叶,再遮上盖子焖煮10分钟左右
步骤
step
7
打散米饭,搅拌均匀即可食用
五宝焖饭的成品图
五宝焖饭的烹饪技巧
技巧
tips
煮饭的水量和平时一样,煮好后焖片刻,米饭更好吃。
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