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[导读]：口蘑酿肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的口蘑酿肉的家常做法，口蘑酿肉的做法步骤图解，更多家常口蘑酿肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
口蘑10个
猪肉100克
酱油2勺
2人份
辅料
others
葱姜适量
蛋清适量
淀粉适量
口蘑酿肉的做法
步骤
step
1
准备食材。
步骤
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2
将猪肉切成小段，葱姜也切成细段。
步骤
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3
将肉与葱姜在一起剁成肉馅。
步骤
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4
在肉馅中加入一勺酱油
步骤
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5
再加入少许蛋清充分搅拌均匀。
步骤
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6
将口蘑去蒂清洗干净。
步骤
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7
将肉馅填入口蘑中，尽量填得实一些。要高于口蘑。
步骤
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8
锅中加入烧至上气，将口蘑放入。
步骤
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9
大火蒸制约十分钟，肉馅变色，口蘑有汤汁渗出熟透即可取出。
步骤
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10
将盘中的汤汁倒入锅中，再加入一勺酱油，如果汤汁少，就再加一点点水。
步骤
step
11
在锅中烧开，再加一点水淀粉使汤汁变浓稠
步骤
step
12
再放少许香菜和胡萝卜末关火。
步骤
step
13
将汤汁浇在蘑菇肉上即可。
步骤
step
14
美美的享用吧！
口蘑酿肉的成品图
口蘑酿肉的烹饪技巧
技巧
tips
大火上气后，再将盘子放入锅中蒸制，约十分钟左右即可。
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