粉色猪皮冻

发布时间：2021-10-01 16:52:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

猪皮200克 红萝卜1根 2人份

辅料 others

姜2片

粉色猪皮冻的做法

步骤 step

猪皮先煮一下把肥肉用刀剔除不要然后切成条

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在放入锅里煮加姜片

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红萝卜切片或丁都可以

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猪皮煮到胶质出来加入红萝卜丁煮熟

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然后倒入料理机

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打成汁

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倒入保鲜盒里凉放入冰箱冷藏3小时以上或第二天

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冷藏好的肉皮拿出

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倒扣在菜板上切片或条随着自己喜欢

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摆放盘里加上蘸水拌匀开吃

技巧 tips

肉皮里可以自己按照喜欢的加紫薯，黄瓜等一起拌匀。蘸料根据自己喜欢调可以麻辣也淡味。

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