五彩素拌干丝

发布时间：2021-10-01 14:45:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

干丝 1小盘 虫草花1小盘 3人份

辅料 others

苦菊1小把 紫甘蓝2片 圣女果4个 蒜 3瓣 白醋1勺 油盐适量

五彩素拌干丝的做法

步骤 step

准备好原材料；

步骤 step

干丝放入开水锅中，加入少许盐，焯煮一分钟后捞出；

步骤 step

再虫草花放入里面焯煮熟后捞出；

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将焯好的素菜和其它菜都放入碗中；

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加入蒜末；

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加入少许盐；

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加入白醋、香油，拌均匀；

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最后放入圣女果进去翻炒均匀，盛入盘中

步骤 step

端上桌了。

技巧 tips

1. 先将不能生吃的食材焯煮熟； 2. 将所有食材加入盐、蒜、白醋等调味料，拌均匀即可； 3. 食材可以随意搭配，尽量让食材的色泽更丰富一点。

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