豆腐菌菇炒肉片
[导读]:豆腐菌菇炒肉片的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆腐菌菇炒肉片的家常做法,豆腐菌菇炒肉片的做法步骤图解,更多家常豆腐菌菇炒肉片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
豆腐干200克
猪肉100克
4人份
辅料
others
油25毫升
香辣酱1汤匙
生抽15毫升
白糖5克
料酒15毫升
生粉1汤匙
水淀粉2汤匙
葱花少许
芝麻油少许
盐2克
菌菇10克
豆腐菌菇炒肉片的做法
步骤
step
1
准备豆腐干,菌菇用清水泡发后摘洗干净,猪肉片里加入盐,黄酒,和生粉抓匀后腌制1小时
步骤
step
2
准备水淀粉,葱花和香辣酱
步骤
step
3
热锅倒油温油把猪肉片下入爆至全部变色后盛出
步骤
step
4
再把香辣酱加入爆出香味
步骤
step
5
把豆腐干,菌菇倒入煸炒出香味
步骤
step
6
加入少许开水后尝试味道再加入生抽调味
步骤
step
7
把猪肉片回锅翻炒均匀
步骤
step
8
加入白糖调味
步骤
step
9
用水淀粉勾芡
步骤
step
10
最后加入香油翻炒均匀熄火出锅
步骤
step
11
盛入碗中撒上葱花后熄火出锅
豆腐菌菇炒肉片的成品图
豆腐菌菇炒肉片的烹饪技巧
技巧
tips
1.香辣酱有咸味,所以先要尝试味道再调味
2.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
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