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[导读]：麻辣香锅鸡翅煲的做法菜谱为您推荐大图正宗的麻辣香锅鸡翅煲的家常做法，麻辣香锅鸡翅煲的做法步骤图解，更多家常麻辣香锅鸡翅煲怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
麻辣味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡翅9个
胡萝卜半个
玉米半个
土豆1个
紫洋葱半个
3人份
辅料
others
高汤适量
盐适量
酱油适量
豆瓣酱适量
蒜适量
姜适量
花椒适量
干辣椒适量
桂皮适量
豆瓣酱适量
胡椒粉适量
孜然粉适量
麻辣香锅鸡翅煲的做法
步骤
step
1
1、 鸡翅解冻
步骤
step
2
2、 放清水中浸泡，洗去血水。
步骤
step
3
3、 捞出，沥干水，鸡翅表面割上几刀，以便入味。
步骤
step
4
4、 高汤一碗解冻。（我提前做好的）
步骤
step
5
5、 土豆，胡萝卜，洋葱，玉米备用。
步骤
step
6
6、 姜蒜，花椒，辣椒，桂皮，胡椒粉，孜然粉备用。
步骤
step
7
7、 鸡翅加适量盐，老抽，胡椒粉，孜然粉腌制下。
步骤
step
8
8、 胡萝卜土豆，洋葱切粗条。
步骤
step
9
9、 玉米斩成段，因为锅太小，我只用了小半颗。
步骤
step
10
10、 锅坐灶上，放入高汤
步骤
step
11
11、 码入胡萝卜洋葱，土豆
步骤
step
12
12、 码入其他调味料
步骤
step
13
13、 放入鸡翅和玉米
步骤
step
14
14、 放上孜然粉，辣椒粉等。
步骤
step
15
15、 葱香豆瓣酱适量，加少量水调制。
步骤
step
16
步骤
step
17
步骤
step
18
麻辣香锅鸡翅煲的成品图
麻辣香锅鸡翅煲的烹饪技巧
技巧
tips
小火焖，食材不能太小，否则不成形。
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