菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页干豆腐虾皮
[导读]：干豆腐虾皮的做法菜谱为您推荐大图正宗的干豆腐虾皮的家常做法，干豆腐虾皮的做法步骤图解，更多家常干豆腐虾皮怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
干豆腐150克
虾皮30克
3人份
辅料
others
青椒50克
胡萝卜50克
葱30克
蒜20克
黑芝麻少量
芝麻油10毫升
白糖适量
白醋5毫升
姜10克
盐少量
干豆腐虾皮的做法
步骤
step
1
将干豆腐从中间切开，摞在一起，然后放在菜板上
步骤
step
2
将干豆腐切成细丝，粗细随自己喜好
步骤
step
3
锅中放入适量水，水沸腾后将干豆腐丝放入锅中进行焯水处理，去除干豆腐的豆腥味
步骤
step
4
将焯好的干豆腐丝放入凉开水中
步骤
step
5
将无盐虾皮用水冲洗一下，然后将水分去除备用
步骤
step
6
将尖椒去除辣椒籽，胡萝卜去皮，葱、姜和蒜一并备好
步骤
step
7
将胡萝卜切成细丝状
步骤
step
8
尖椒切丝
步骤
step
9
葱和姜切丝，大蒜剁成碎粒状
步骤
step
10
将泡干豆腐的水倒掉，然后再用手压一压，将干豆腐中的水分去除，然后将胡萝卜和青椒丝放入小盆中
步骤
step
11
将无盐虾皮放入小盆中
步骤
step
12
放入一小勺白糖，根据自己口味调整用量
步骤
step
13
放入小半勺盐，如果你用的是有盐分的虾皮就要酌情减少盐的用量
步骤
step
14
放入少量的白醋
步骤
step
15
再放入适量芝麻油，喜欢吃辣的你可以放入辣椒油，那样会更提味呢
步骤
step
16
将食材和调味料拌匀，然后放入黑芝麻即可
步骤
step
17
将拌好的干豆腐虾皮装入盘中，简单美味有营养的家常小菜很好吃呢
干豆腐虾皮的成品图
干豆腐虾皮的烹饪技巧
技巧
tips
1、干豆腐要用水焯一下，然后再用凉开水泡一会，这样干豆腐无豆腥味而且软嫩；
2、所用到的调味料要根据自己喜欢的口味调整用量；
3、如果用的是有盐分的虾皮要减少盐的用量，以免咸了，清淡饮食有益健康。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：酱烧萝卜
下一篇：口水五花肉
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部