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[导读]：肉丝炒扎粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉丝炒扎粉的家常做法，肉丝炒扎粉的做法步骤图解，更多家常肉丝炒扎粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
初中水平
主料
main
扎粉150克
瘦肉30克
青菜60克
1人份
辅料
others
油40克
盐1克
生抽15克
蚝油5克
料酒5克
香葱1根
辣椒面1克
肉丝炒扎粉的做法
步骤
step
1
青菜洗净控干水份；香葱洗净切葱花
步骤
step
2
瘦肉洗净切丝，放入少许生抽、蚝油、料酒抓匀，腌制片刻
步骤
step
3
扎粉冲洗一遍，控干水份
步骤
step
4
起油锅，放入肉丝炒香
步骤
step
5
放入青菜炒匀
步骤
step
6
放入扎粉炒一会，撒盐炒匀
步骤
step
7
淋入生抽炒匀
步骤
step
8
放入干辣椒面炒匀，撒入葱花炒匀，即可出锅
肉丝炒扎粉的成品图
肉丝炒扎粉的烹饪技巧
技巧
tips
干的土扎粉要提前浸泡好，新鲜扎粉只要冲洗干净即可。
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