五谷饭
[导读]:五谷饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的五谷饭的家常做法,五谷饭的做法步骤图解,更多家常五谷饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
大米150克
南瓜100克
豌豆(鲜)100克
山药100克
玉米80克
五花肉50克
5人份
辅料
others
盐3克
蒜瓣3个
蚝油1汤匙
酱油1汤匙
鸡粉少许
五谷饭的做法
步骤
step
1
真空包装的恒大大米、保存起来容易多了
步骤
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2
粒粒均匀饱满,细闻有一股天然的米香味
步骤
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3
准备好食材,开始制作
步骤
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4
大米洗净,放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量
步骤
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5
南瓜、山药分别去皮,洗净切小块,玉米剥粒、豌豆洗净
步骤
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6
蒜瓣去皮切薄片,五花肉切粒
步骤
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7
热锅,倒入食用油,下蒜片爆香
步骤
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8
倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟
步骤
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9
倒入玉米粒
步骤
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10
加上山药、南瓜,翻炒均匀
步骤
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11
调入少许清水,遮上锅盖、焖煮片刻
步骤
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12
调入盐、鸡粉
步骤
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13
调入酱油,蚝油
步骤
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14
翻炒均匀,关火
步骤
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15
米饭煮至9成熟
步骤
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16
倒入炒好的食材,遮上锅盖继续煲饭
步骤
step
17
电饭锅煲饭程序结束,不要急着打开锅盖,焖10分钟左右,再用饭勺打散米饭,搅拌均匀即可
五谷饭的成品图
五谷饭的烹饪技巧
技巧
tips
除了米饭外,其它食材爆香后再和米饭混合均匀,吃起来口感好、味道香。
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