红肠炒菜薹

发布时间：2021-10-01 05:23:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

红菜薹1把 哈尔滨红肠1根 3人份

辅料 others

蒜3瓣 红椒1个 油盐适量

红肠炒菜薹的做法

步骤 step

准备好原材料；

步骤 step

热锅凉油，放入红肠进去煸炒；

步骤 step

煸炒几下后加入蒜片和红椒进去翻炒；

步骤 step

爆香后加入红菜薹进去翻炒；

步骤 step

翻炒至菜薹八、九成熟时加入盐进去调味，翻炒均匀即可盛入盘中。

步骤 step

端上桌了。

技巧 tips

1.红肠先用油微微煸炒后味道更香； 2. 菜薹茎太粗了，先要用刀划开成两半，这样能成熟度一致。

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