豆干炒腊肉
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工艺
炒
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
豆腐干200克
腊肉80克
青椒1个
红椒1个
2人份
辅料
others
花椒5克
青蒜苗1棵
酱油2大勺
糖1小勺
豆干炒腊肉的做法
步骤
step
1
准备好材料。
步骤
step
2
辣椒切成小块,蒜切段。
步骤
step
3
花椒冲洗一下备用。
步骤
step
4
豆腐切成细条,腊肉切成薄片。
步骤
step
5
锅内下油。苏泊尔电磁炉炒菜档设置成6档,倒入花椒煸出香味,再倒入腊肉炒,至肥肉部分变透明
步骤
step
6
倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒。
步骤
step
7
倒入豆干翻炒均匀,倒入半碗水。
步骤
step
8
放入2大匙酱油,一小匙糖。
步骤
step
9
最后倒入蒜苗,炒到蒜苗变软即可。
豆干炒腊肉的成品图
豆干炒腊肉的烹饪技巧
技巧
tips
锅内水分较少时,适量加入一些清水,帮助菜肴入味
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