这个菜我是经常做，五颜六色的，不仅颜色好看，而且营养丰富啊！
夏天，到了露肉的季节，减肥的妹子为了减掉点肉真是使出了浑身解数，吃减肥药、饿肚子、健身房疯狂锻炼……其实减肥不仅是锻炼，“管住嘴，迈开腿”才是减肥的根本。“管住嘴”并不是什么都不吃、饿着肚子，而是巧吃，避开那些高脂肪、高热量的食物，多吃一些低脂低糖的食物，合理的饮食＋适量的运动，慢慢地脂肪就会离你远去了。
减肥期间饿肚子是最难受的了。这一盘五彩刮油菜热量超低，即使吃上两大盘子也不会长肉。此菜中海带的热量非常低，并且含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，肚子不会感觉到太饿。此外，海带还有利尿消肿的作用。小白菜中含有大量的粗纤维，可以促进大肠蠕动，帮助体内排除毒素。小白菜中还含有大量的维生素C 呢，美白作用也很明显哦，多吃这菜不仅会悄悄变瘦，还会慢慢变美哦！

2、 小白菜择去老叶子，取嫩心，洗干净，最好用盐浸泡5分钟，这样可以浸出蔬菜中的农药残留物。然后坐锅烧开水，把小白菜下水焯熟。木耳也要用开水焯一遍。

3、 准备好其他配菜和调料。大蒜剁成蒜末，果仁切碎，我用的是杏仁，没有的话可以换成其他的果仁，花生仁、开心果、榛子仁、核桃仁、腰果等等都是可以的。黄椒、胡萝卜、海带分别切成细丝。刀工不好的小伙伴们可以擦成丝，小编自认为刀工尚可。看，我切的海带丝和胡萝卜丝，够不够细？哈哈

4、 焯烫好的木耳放进容器里，小白菜捞出过凉开水，然后挤干水，切成段，和木耳放在一起。

5、 把切好的胡萝卜丝、黄椒丝、海带丝、蒜末，全部放进木耳碗里。

6、 加入盐1勺、生抽1勺、香醋3勺、香油适量、鸡粉或鸡精1小勺、最后根据自家口味加入藤椒油或者花椒油适量。

7、 用筷子把它们搅拌均匀。

8、 装盘上桌，撒上切碎的果仁就好啦！怎么样？一盘五颜六色、营养丰富的刮油菜就做好啦！减肥的妹子们赶快收起来。